洗練を極めた加工技術によるシャルキュトリ※
未知なる美味しさの発掘
希少部位
一頭 数百十キロあるどろぶたからわずか数十グラムしか取れず、一般販売されることのなかった希少部位を販売 養豚から枝肉・整形・加工まで全てを自社で行っているエルパソだからこそできる未知なる美味しさの発掘。 日頃より厚いご愛好を絶え間なくいただく皆さまへの感謝の想いを美味しいで伝えられたらと願っております。 ※シャルキュトリ(Charcutier)・・・食肉加工品/販売
センボンスジ(95g)
サンカク(120g)

きめ細かな嚙みごたえ、柔らかさは物凄い

肉特有のパサつきが無く、ジューシーで噛みしめるごとに味が広まりサッパリとした後味が特徴的

原材料:豚肉もも、醬油、りんご、味淋、酒、砂糖、しょうが、にんにく、レモン、胡麻油、胡麻(一部に小麦、大豆、りんごを含む)

原材料:豚肉もも、醬油、りんご、味淋、酒、砂糖、しょうが、にんにく、レモン、胡麻油、胡麻(一部に小麦、大豆、りんごを含む)

シンタマ カブリ(100g)
豚カメノコ(111g)

ほどよい嚙みごたえと共に脂の美味しさが噛む事に口の中で膨らんみ、噛んでいるうちに柔らかさが増す

特性タレとの相性が抜群、特性タレが染み込み、嚙みごたえのある肉質で食べごたえも抜群

原材料:豚肉もも、醬油、りんご、味淋、酒、砂糖、しょうが、にんにく、レモン、胡麻油、胡麻(一部に小麦、大豆、りんごを含む)

原材料:豚肉もも、醬油、りんご、味淋、酒、砂糖、しょうが、にんにく、レモン、胡麻油、胡麻(一部に小麦、大豆、りんごを含む)

豚小モモ(100g)
豚イチボ(100g)

おどろきの食感!!

噛む事に肉の美味しさと繊維がほどけていく感覚

 

原材料:豚肉もも、醬油、りんご、味淋、酒、砂糖、しょうが、にんにく、レモン、胡麻油、胡麻(一部に小麦、大豆、りんごを含む)

原材料:豚肉もも、醬油、りんご、味淋、酒、砂糖、しょうが、にんにく、レモン、胡麻油、胡麻(一部に小麦、大豆、りんごを含む)

カブリスジ(140g)

豚のイメージをかけ離れた肉の美味しさ、もの凄く柔らかく食べやすい。

上質な肉の味わい

原材料:豚肉もも、醬油、りんご、味淋、酒、砂糖、しょうが、にんにく、レモン、胡麻油、胡麻(一部に小麦、大豆、りんごを含む)

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