ランチョ・エルパソ「どろぶた」オンラインショッピング
どろぶたはオレイン酸が豊富
甘みとクセのない香り、なめらかな舌触りが特徴
測定日
オレイン酸は不飽和脂肪酸「旨み成分の素」と言われている成分です。数値が高いほど良いとされています。
エルパソでは定期的に測定しお客様へ公開しています
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「アニマルウェアライフ」
人も家畜も満たせれて生きること
コミュニティブランド所属
どろぶたはオレイン酸が豊富
甘みとクセのない香り、なめらかな舌触りが特徴
測定日
オレイン酸は不飽和脂肪酸「旨み成分の素」と言われている成分です。数値が高いほど良いとされています。
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どろぶたは、一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富です。
甘みとクセのない香りと、舌触りがなめらか
豚の脂質は飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸で構成されています。
オレイン酸は不飽和脂肪酸に属し旨み成分の素と言われている成分です、数値が高いほど良いとされています。
一般的に 43 以上:A クラス / 43~39 はB クラス / 39 以下がその他とランク分けされています。
どろぶたのオレイン酸数値は45以上
十勝の広大な大地でのびのびと育った「どろぶた」はオレイン酸45以上の数値を記録します。
どろぶたブランドとして出荷されるのはオレイン酸45以上
さらにオレイン酸50以上のどろぶたは熟成保存を加えてプレミアムどろぶたとして出荷されます
オレイン酸は、一価不飽和脂肪酸に分類される脂肪酸です。
オレイン酸は不飽和脂肪酸の中では最も酸化されにくく、ヒトの体内では活性酸素と結びついて過酸化脂質をつくりにくいため、動脈硬化・高血圧・心疾患などの生活習慣病を予防・改善するとして注目が集まっています。

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会社名 : 株式会社エルパソ

所在地 : 〒089-1725 北海道中川郡幕別町忠類中当45番地1

代表者 : 平林英明

どろぶたオフィシャルWEBサイト URL:http://elpaso.jp/