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どろぶたはオレイン酸が豊富
甘みとクセのない香り、なめらかな舌触りが特徴
測定日
オレイン酸は不飽和脂肪酸「旨み成分の素」と言われている成分です。数値が高いほど良いとされています。
エルパソでは定期的に測定しお客様へ公開しています
オレイン酸（詳細はこちら）
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あるくオリーブオイル（パンチェッタ）スライス　 60g

非加熱食肉製品

あるくオリーブオイル（パンチェッタ）スライス　 60g：画像

  • あるくオリーブオイル（パンチェッタ）スライス　 60g：画像
  • あるくオリーブオイル（パンチェッタ）スライス　 60g：画像
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オリジナルの香辛料を手もみですり込み、冷蔵庫に数日間寝かせます。
十分に染み込んだ後、表面の香辛料を洗い流し、エルパソ牧場にある生ハム工場の温度管理された熟成庫で２ヶ月寝かせたハムです。

イタリア料理には定番の商品で、生クリームたっぷりのカルボナーラなどによくあいます。

薄切りにしてありますので、生ハムのような食感が楽しめます。

賞味期限 ： 45日 ／ 要冷蔵（10℃以下）
    内容量
  • 60 g
      • 原材料
  • 豚肉・岩塩・胡椒・発色剤（亜硝酸Na）
      • アレルギー成分
  • 特になし
    • あるくオリーブオイル（パンチェッタ）スライス　 60g
    594円（税込み）
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    会社名　：　株式会社エルパソ

    所在地　：　〒089-1725　北海道中川郡幕別町忠類中当45番地1

    代表者　：　平林英明

    どろぶたオフィシャルWEBサイト　URL：http://elpaso.jp/